Conforme se mejora, el jamón se convierte en un momento de comunión entre la pieza y el cortador, un momento de trance que relaja profundamente.
Curso iniciación
Curso de corte de jamón en grupo, con un máximo de 10 alumnos, para así garantizar la atención, el aprovechamiento del curso y un trato más personalizado.
Son cursos de 4h30′ de duración en los que nos cortaremos un jamón, paso a paso, entre todos los participantes de una forma amena y entretenida.
Ideal para iniciarse de forma profesional en el sector o simplemente para disfrutar más del corte de jamón en casa.
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El curso ideal si ya tienes experiencia y lo que buscas es dar un paso más en tu técnica.
Nos centraremos en la parte más profesional del corte: postura, técnica de corte, rendimiento de la pieza, etc. y elaboraremos platos creativos como los que puedes ver en mi Instagram . El objetivo es que si de un jamón salen 35 platos, los 35 estén de foto.
Al ser individual la podemos realizar el día y en el horario que nos convenga a ambos.
+ InfoFormación a comercio
y hostelería
Para que un produco como es el jamón sea rentable existen dos máximas:
- Que los clientes lo demanden y para eso tiene que llamar la atención.
- Sacarle la máxima rentabilidad.
En esta formación 100% adaptada a tus necesidades nos centraremos principalmente en estos dos aspectos. Siempre formando al equipo desde las necesidades del negocio.
+ InfoFormación online
La formación online ya venía pisando fuerte y se demandaba cada vez mas, pero ha sido debido a los últimos acontecimientos que hemos vivido con la pandemia que ha despuntado de manera notoria.
Si te gustaría recibir cualquiera de mis cursos pero la distancia no te lo permite ¡no te preocues! contacta conmigo y organizamos una formación online.
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