Para valorar lo que vas a degustar, has de comenzar por su origen.
Que el mundo del jamón es mi pasión a parte de mi trabajo, creo que ya es algo sabido por todos.
Por ello además de cortador, también me he especializado en conocer a fondo este maravilloso producto. Desde el inicio, mucho antes de que el jamón sea jamón. Todos estos años de experiencia y formación me han servido para poder ofrecer numerosas charlas, entrevistas y conferencias.
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