Descripción

Cuchillo jamonero alveolado diseñado para cortar jamón de forma profesional.

Fabricado con el mejor acero molibdeno vanadio que hay en el mercado
– Composición del acero de la hoja: Carbono ( C ) ±0.45 % Silicio (S ) ± 0.75 % Manganeso ( Mn ) ± 1% Potasio ( P ) ± 0.04 % Azufre ( S ) ± 0.01 % Cromo ( Cr ) ± 14% Molibdeno ( Mo) ± 0.5 % Vanadio ( V ) ± 0.15 % Nitrogeno (N) ± 0.02
– Medidas de la hoja: Largo: 300 mm. Espesor: 2 mm.

Mango antideslizante y ergonómico de polipropileno y caucho
– Composición del mango: Polipropileno y caucho Rockwell dureza : ±52 / 54º HRC

Diseñado, testeado y elaborado por cortadores profesionales para sacarle el máximo rendimiento al jamón

Cuchillo apto para el uso alimentario.

Afilado por el afilador Arkaiz Martín en Mérida.