Conforme se mejora, el jamón se convierte en un momento de comunión entre la pieza y el cortador, un momento de trance que relaja profundamente»
Quiero que disfrutes de esta sensación, por eso ofrezco formación para varios niveles. Cursos para quien se quiera iniciar, y sobre todo, cursos para aquellos cortadores que quieren profundizar en este arte.
Además, transmitir todo lo que este producto puede llegar a ofrecerte siempre me ha apasionado. Trato de organizar distintos tipos de eventos en los que doy a conocer la grandeza del jamón. ¡Pongamos el jamón en el lugar que corresponde!
